Anasayfa

Bölüm, gıda maddelerinin işlenmesi, yeni ürünlerin geliştirilmesi, kalite kontrolü, muhafazası ve pazara sunulmasına yönelik bilgi ve beceriye sahip çağdaş, teorik ve pratik bilgilerle donatılmış mühendisler yetiştirmeyi hedeflemektedir. 1977 yılında kurulan ve ilk mezunlarını 1980 yılında vermeye başlayan Gıda Mühendisliği Bölümü, 1982 yılından beri Gıda Bilimi Anabilim Dalı ve Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı olmak üzere iki anabilim dalında eğitim ve araştırma faaliyetlerini sürdürmektedir.

Fen Bilimleri Enstitüsü Gida Mühendisliği Anabilim Dalı Programı çerçevesinde Bölüm'de yüksek mühendislik, bilim uzmanlığı ve doktora eğitim-öğretim uygulamaları yürütülmektedir. Bölüm mezunları; gıda endüstrisinin tüm dallarında ve çeşitli kamu kuruluşlarında, gıda maddelerinin üretim planlaması ve proses tasarımında, üretimi, işlenmesi, korunması, kalite kontrolü ve pazarlanması alanlarında görev almaktadırlar.

Duyurular

GMÜ 205 Gıda Kimyası 1 dersinin 26 Aralık Salı günü yapılacak olan arasınavının saati 17.15-18.30 olarak değiştirilmitir.
2017-11-28 11:31:30

Öğrencilerin Dikkateine! GMU 459 Sut Kimyasi, GMU 205 Gida Kimyasi, GMU 455 Gida Muh.Kalite Kontrol, GMU 205 Gida Kim. I dersleri sınavlarında derslik değişiklikleri olmuştur.
2017-11-21 23:51:53

BEB 650 Temel Bilgi ve İletişim Teknolojileri Kullanımı dersi arasınavı 30.11.2017 de saat 18:00-19:00'da D1,D2'de yapılacaktır.
2017-11-14 13:39:24

GMÜ311 UNIT OPERATIONS I dersi için problem seti
2017-11-07 13:45:49

GMU 341 Biyoaktif Gidalar sinavi 7 kasim'dan 21 kasima alinmıştır.
2017-11-02 11:16:17

2017-2018 Güz Dönemi Arasınav Programı Son Hali
2017-10-27 10:50:33

GMÜ-427 Gıda Teknolojisi II dersinin ilk ara sınavı 19 ekim perşembe günü 15:00-16:30 saatleri arasında D1 ve D2 dersliklerinde yapılacaktır.
2017-10-18 13:52:45

GMU-415 Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi ve GMÜ-459 Süt Kimyası ve Biyokimyası dersleri bu hafta yapılmayacaktır
2017-10-17 13:19:43

17.10.2017 SALI GÜNÜ GMÜ 101 GIDA MÜH. GİRİŞ DERSİ YAPILMAYACAKTIR / Prof.Dr.Halil VURAL
2017-10-16 18:15:14

GMÜ429 - GIDA TEKNOLOJİSİ LABORATUVARI II DERSİNİ ALAN ÖĞRENCİLERİN DİKKATİNE 01 Şubesinde derse giren öğrenciler bu haftaya mahsus olmak üzere diğer şubelerde derse girecektir.
2017-10-16 18:10:46

ACI KAYBIMIZ
2017-10-15 12:38:44

3. Sınıf Öğrencilerinin Dikkatine, Danışman-Öğrenci toplantısı 4 Ekim Çarşamba günü saat 13:00'te bölümümüz seminer salonunda yapılacaktır. Toplantıya katılım zorunludur.
2017-10-02 15:28:05

Tek Ders Sınav Tarih ve Saatleri
2017-09-25 17:03:49

GMU-429 Gıda Tekn. Lab. II ders programı
2017-09-21 14:31:44

27.09.2017 Çarşamba günü 12:00-14:00 arası Gıda Mühendisliği Bölümü Amfisinde GMU429 GIDA TEK LAB II dersinin LABORATUVAR GÜVENLİĞİ ders anlatımı ve arkasından sınavı tüm şubeler için yapılacaktır. Katılım zorunludur. Yoklama alınacaktır. Öğrenciler, linkte de yer almakta olan http://fs.hacettepe.edu.tr/muhfak/dosyalar/Laboratuvar%20G%C3%BCvenlik%20K%C4%B1lavuzu/klavuz.pdf HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ LABORATUVAR GÜVENLİK KILAVUZU kaynağından sorumlu tutulacaktır. ÖNEMLE DUYRULUR.
2017-09-21 14:28:27

2017-2018 Güz Dönemi Ders Programı
2017-09-18 10:25:34

GIDA KİMYASI, 2017 BASKISI ÇIKMIŞTIR
2017-08-15 11:05:21

Biyogüvenlik Yasal Çerçeve Semineri Dökümanları
2017-06-30 11:10:40

Biyogüvenlik Yasal Çerçeve Semineri’ne katılım teşekkür mesajı
2017-06-30 11:02:58

Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde Ghent Üniversitesi, Brüksel Açık Üniversitesi (VUB) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (UNFAO) işbirliği ile düzenlenen “Biyogüvenlik Yasal Çerçeve Semineri” 24- 25 Mayıs 2017 tarihinde Ankara’da gerçekleştirilmiştir.
2017-06-30 10:59:42

Tek ders sınavları 16 Haziran Cuma günü 10:00 - 12:00 arasında D1 dersliğinde yapılacaktır
2017-06-12 16:38:56

Konuk Bilim İnsanı Desteği Projesi kapsamında Hacettepe Üniversite'sine ziyarette bulunacak olan Michigan Devlet Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muraleedharan G. Nair, Gıda Mühendisliği Bölümü Konferans Salonunda 12 Haziran 2017 tarihinde saat 10.30'da " Essential steps to discover and develop functional food and botanical drugs" başlıklı bir konferans verecektir.
2017-06-02 11:34:26

24- 25 Mayıs 2017 tarihinde “Biyogüvenlik Yasal Çerçeve Semineri” bölümümüzde gerçekleştirilmiştir. (“Review of Regulatory Frameworks for Biosafety” seminar was organised by the Hacettepe University Food Engineering Department)
2017-06-02 11:06:54

Final programı ve tek ders sınavları kesinleşmiş hali !!!
2017-05-10 16:19:35

Seminer Duyurusu: 15 Mayıs 2017, 12:00, Yer:Seminer Salonu NOT: GMÜ 440-Proje Çalışması dersini alanların katılımı zorunludur!
2017-05-10 11:54:30

Final programı son hali 2016-2017 bahar
2017-05-09 14:09:00

Seminer Duyurusu: 8 Mayıs 2017, 12:00, SEMİNER SALONU NOT: GMÜ 440-Proje Çalışması dersini alanların katılımı zorunludur!
2017-05-04 02:32:56

GMÜ 346 Temel İşlemler Laboratuvarı ödevinin son teslim tarihi 17 Mayıs 2017.
2017-05-03 19:23:21

MAT 124 2. Arasinavi Tarihi Degisikligi -- MAT 124 (06) Matematik II dersinin 2. Arasinavi 5 Mayis Cuma gunu 10.00-12.00 saatleri arasinda Amfi, D7 dersliklerinde yapilacaktir.
2017-04-27 14:53:13

Seminer Duyurusu 2 Mayıs 2017 Saat: 12:00 . Not: GMÜ 440-Proje Çalışması dersini alanların katılımı zorunludur!
2017-04-27 14:05:42

“Sınai Mülkiyet Hakları ve Türkiye’deki Son Gelişmeler” KONULU SEMİNER DUYURUSU
2017-04-27 11:21:26

21.04.2017 Cuma günü yapılacak olan Temel İşlemler Uygulama dersi 23. şube 3. grup ve 25.04.2017 Salı günü 20. şube 2. grup "Plate Heat Exchanger" yapılmayacak telafisi herkes için uygun olan bir zamanda yapılacaktır.
2017-04-20 17:16:04

26-Nisan 2017 Tarihinde Seminer Salonunda “Teknoloji Girişimciliğinde Proje Yönetimi” “Risk ve Değişiklik Yönetiminde Yeni Yaklaşımlar” isimli seminerler verilecektir. GMÜ 440-Proje Çalışması dersini alanların katılımı zorunludur
2017-04-19 16:13:31

24-Nisan 2017 Tarihinde Seminer Salonunda TRT'den Dorukhan YILMAZ tarafından "Hayal Kur; Gerçekleşsin" isimli seminer verilecektir. GMÜ 440-Proje Çalışması dersini alanların katılımı zorunludur
2017-04-19 16:11:50

13.04.2017 tarihinde Chr. Hansen Firması Satış Müdürü Sayın Müge Kuyrukluyıldız Fermantasyon Teknolojisi Doktora Dersi kapsamında bir sunum gerçekleştirmiştir. Kendisine ve Chr.Hansen Firmasına teşekkür ederiz.
2017-04-13 15:58:42

Türkiye'de Gıda Mevzuatı-GMÜ 440 Proje Çalışması alanlar için zorunlu 17 Nisan 2017 Saat 12:00'da Seminer Salonunda
2017-04-11 12:32:01

04.04.2017 Salı günü yapılacak olan Temel İşlemler Uygulama dersi 20. şube 2. grup "Fixed and Fluidised Bed" öğrencilerinin aynı hafta diğer gruplarla girmesi gerekmektedir.
2017-04-03 13:47:06

Yarıyıl arasınav programı
2017-03-16 17:42:52

SEMİNER DUYURUSU NOT: GMÜ 440-Proje Çalışması dersini alanların katılımı zorunludur!
2017-03-08 11:42:12

Kariyer ve staj fuarı için 1 mart 14:30'da ve 2 mart 12:30'da bölümümüz önünden otobüs kalkacaktır. Sunumların bitiminde tekrar otobüs bölümümüze dönecektir.
2017-02-27 16:07:51

Ders Proğramı
2017-02-27 15:30:26

DİKKAT!!! GMÜ 206 Enstrümental Analiz Laboratuvarı 2016/2017 programı
2017-02-16 14:47:04

İkinci sınıf danışman-öğrenci toplantısı bölümümüz seminer salonunda 20 Şubat 2017 Pazartesi günü saat 12:00'de yapılacaktır. Katılım zorunludur.
2017-02-14 11:55:19

GMÜ 320 Gıda Teknolojisi Laboratuvarı I dersi 13-17 Şubat haftasında yapılacaktır. Öğrencilerin kendi şubelerinde laboratuvar önlükleri ile birlikte derse gelmeleri gerekmektedir. (Ders programı için tıklayınız)
2017-02-09 17:19:32

Tek ders sinavına girecek öğrencilerin dikkatine!
2017-02-09 14:03:32

Bahar dönemi ders programı (Güncellenmiştir!)
2017-02-09 10:02:06

GMÜ104 dersi teorik saati değişmiştir
2017-02-09 09:58:41

GMÜ102 Teknik Çizim teorik ders saati Pazartesi 17:00-17:45 arasına alınmıştır.
2017-02-08 10:29:18

2. sınıf öğrencilerinin ders kayıt işlemleri hakkında bilgilendirme
2017-02-07 13:08:24

GMÜ225 Genel Mikrobiyoloji Laboratuvarı dersini daha önce almayan veya başarısız (F1, F2, F3) olan öğrenciler, GMÜ254 Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvarı dersini yüklenemezler.
2017-02-06 17:29:21

GMÜ254 Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvarı dersine öğrencilerin ilk haftadan itibaren önlükleri ile katılmaları gerektiği önemle duyurulur.
2017-02-06 17:23:25

Ders kayıtları hakkında bilgilendirme
2017-02-03 09:57:58

2016-2017 bahar dönemi ders kayıt sisteminde yapılan değişiklikler
2017-01-23 10:58:30

2017-2018 Akademik yılı 1. Erasmus+ başvuru dönemi seçim takvimi AB Ofisi web sayfasında ilan edilmiştir.
2017-01-10 13:44:56

                 Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 06800 Beytepe Ankara

                 TELEFON :(0312) 297 71 00 (0312) 297 71 10  FAKS : (0312) 299 2123 

               E-POSTA :food@hacettepe.edu.tr Webmaster: Hüseyin Kırlangıç-Mithat Kurban

                                                         Sorumluluk sınırı