Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2021 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında Türkiye'den sıralamaya giren tek üniversitedir. (Sıralama: 201-300)
Bölümümüz Öğretim Üyesi Prof. Dr. Vural Gökmen'in konuşması
Gıda Mühendisliği Tanıtım Videosu
Bölümümüz Tanıtım Videosu
Günlerin Getirdiği - Prof. Dr. Yaşar Kemal Erdem
Tanıtım Posteri
MÜDEK akreditasyonu
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği lisans programı Mühendislik Eğitim Programları Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği (MÜDEK) tarafından 30 Eylül 2021’den itibaren 5 yıl geçerli olmak üzere yeniden akredite edilmiştir.
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği Bölümü (2020)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2020 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında dünyada 201-300, Türkiye’de ise birinci sırada yer almıştır.
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği Bölümü (2019)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2019 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında dünyada 151-200, Türkiye’de ise birinci sırada yer almıştır.
Türkiye'nin Lider Gıda Mühendisliği Bölümü (2018)
Hacettepe Üniversitesi ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2018 yılı sıralama sonuçlarına göre Food Science & Technology alanında dünyada 151-200, Türkiye’de ise birinci sırada yer almıştır.
Öğrenci Laboratuvarları
Bölüm Tanıtımı İletişim Bilgileri
Öğretim
Gıda Mühendisliği lisans programımız Türk gıda endüstrisinin lider kadrosunu oluşturacak, dünya standardında bilim, teknoloji ve mühendislik bilgileriyle donanmış öğrenciler yetiştirir.
Anasayfa

Bölüm, gıda maddelerinin işlenmesi, yeni ürünlerin geliştirilmesi, kalite kontrolü, muhafazası ve pazara sunulmasına yönelik bilgi ve beceriye sahip çağdaş, teorik ve pratik bilgilerle donatılmış mühendisler yetiştirmeyi hedeflemektedir. 1977 yılında kurulan ve ilk mezunlarını 1980 yılında vermeye başlayan Gıda Mühendisliği Bölümü, 1982 yılından beri Gıda Bilimi Anabilim Dalı ve Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı olmak üzere iki anabilim dalında eğitim ve araştırma faaliyetlerini sürdürmektedir.

Fen Bilimleri Enstitüsü Gida Mühendisliği Anabilim Dalı Programı çerçevesinde Bölüm'de yüksek mühendislik, bilim uzmanlığı ve doktora eğitim-öğretim uygulamaları yürütülmektedir. Bölüm mezunları; gıda endüstrisinin tüm dallarında ve çeşitli kamu kuruluşlarında, gıda maddelerinin üretim planlaması ve proses tasarımında, üretimi, işlenmesi, korunması, kalite kontrolü ve pazarlanması alanlarında görev almaktadırlar.

Duyurular

2022-2023 güz dönemi için bölümümüze yatay geçiş kaydı yaptıran / yaptıracak öğrencilerin Araş.Gör.Seda Elikoğlu (yildirims@hacettepe.edu.tr) ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.
20.09.2022 14:00
Mezun öğrencilerimiz diplomalarını sekreterlikten alabilirler. Mezunlarımızı kutlar, meslek hayatlarında başarılar dileriz.
01.07.2022 10:00
Prof. Dr. VURAL GÖKMEN danışmanlığında Ahmed Alaaeldin Zaky Ahmed tarafından Üniversitemiz Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde yürütülecek olan "Effective Valorization Of Artichoke And Moringa Wastes Through The Use Of Novel Eco-Friendly Techniques For Extraction Of Bioactive Peptides” başlıklı araştırma projesi 2236 Co-Funded Brain Circulation Scheme 2 Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır.
31.05.2022 09:00