Genel Analizler

Ücret (YTL)

Kül

30

Asitte Çözünmeyen Kül

35

Nem

25

Yağ (ekstraksiyon)

50

Protein

60

Toplam Asitlik

25

pH

15

Şeker (titrimetrik)

50

Şeker (HPLC ile)

 150

Tuz

35

Renk (hunter ile)

30

Çözünen Külde Alkalilik

35

Sülfat Tayini

35

Mineral Analizi (ağır metaller hariç)

75

Uçucu Yağlar

30

Toplam besinsel lif

100

Toplam Enerji Atwater yöntemi ile (nem, kül, yağ, protein, karbonhidrat, diyet lif )

280

Yağ Analizleri 

Ücret (YTL)

Refractive Index

               20

Yoğunluk

20

Kaynama-Erime Noktası

25

Reichter-Meissel Değeri

50

Serbest Yağ Asitliği

30

Peroksit Sayısı (yağ örneklerinde)

30

Peroksit Sayısı (yağ örnekleri dışındaki gıdalarda)

50

Eterde Çözünmeyen Yabancı Madde

40

İyot Sayısı

30

Sabunlaşma Sayısı

35

Sabunlaşmayan Maddeler

35

Sabun Testi

25

Yağ Asitleri Kompozisyonu

150

Yenebilir Yağlarda Susam Yağı (kalitatif)

25

Yenebilir Yağlarda Prina Yağı (kalitatif)

25

Yenebilir Yağlarda Mineral Yağı (kalitatif)

25

Yenebilir Yağlarda Pamuk Yağı (kalitatif)

25

Süt Ve Süt Ürünleri Analizleri 

Ücret (YTL)

Yağ Miktarı (Gerber metodu)

30

Asitlik (% SH)

25

Asitlik (%laktik asit)

25

Yoğurtta Nişasta (kalitatif)

25

Yoğurtta Jelatin aranması

25

Meyve ve Sebze Ürünleri Analizleri

Ücret(YTL)

Formol Sayısı

25

HMF

150

C vitamini

150

Patulin

150

Hububat ve Ürünlerinde Yapılan Analizler

Ücret (YTL)

1.Buğdayda Fiziksel Analizler

Yabancı madde miktarı tayini

10

Hektolitre ağırlığı tayini

10

Bin tane ağırlığının saptanması

10

Camsılık tayini

10

Un verimi tayini

10

2.Fizikokimyasal Analizler

Yaş gluten (yaş öz) miktarı tayini

25

Yaş ve kuru gluten miktarı tayini

40

Yaş gluten miktarı ve gluten indeks değeri

50

Zeleny sedimentasyon testi

25

Modifiye sedimentasyon testi

30

“Berliner-Koopmann” (öz kabarma) testi

40

Pelshenke testi

25

Düşme sayısı tayini

30

3.Polarize Işıkta Jeletinizasyon Kontrolü

20

4.Buğday Proteinlerinin Elektroforetik Analizi

Asit poliakrilamid jel elektroforez (A-PAGE)

100

SDS-Poliakrilamid jel elektroforez (SDS-PAGE)

100

5.Hamurda Reolojik Özelliklerin Tayini

Farinogram özellikleri

50

6.Makarna Analizleri

Makarna pişirme testleri ; Suya geçen madde miktarı, hacim artışı, su absorbsiyonu, pişme süresi, duyusal özellikler (yapışkanlık, sertlik, kümeleşme)

75

Toplam organik madde miktarı tayini

40

7.Nişasta davranışlarının RVA (Rarpid Visco Analyser) ile incelenmesi

75

8. Bisküvi Analizleri

Bisküvi yapımı, çap, kalınlık ölçümü

40

Renk analizi

30

Tekstür analizi

30

9.Baklagil Kalite Testleri

Kuru ağırlık, yaş ağırlık, kuru hacim, yaş hacim, su alma kapasitesi, su alma indeksi, şişme kapasitesi, şişme indeksi

40

Kuru pişme süresi

25

Yaş pişme süresi

20

Et ve Et Ürünleri

Ücret (YTL)

Nitrit Miktarı

40

TBA Sayısı

50

Toplam Uçucu Bazik Azot

40

Mikrobiyolojik Analizler

Ücret (YTL)

E.coli sayımı

50

Enterekok sayımı

50

Fekal koliform sayımı

50

Howard yöntemi ile küf sayımı

30

Koliform sayımı

40

Konservelerde bombaj kontrolu

40

Listeria aranması (kalitatif tipleme yok)

50

Maya-küf sayımı

50

Osmofilik maya-küf

50

Pastörizasyon kontrolü

60

Salmonella sayımı

75

Sporlu bakteri sayımı

50

Staphylococcus aureus sayımı

50

Sterilizasyon kontrolü

40

Toplam bakteri sayımı (aerobik mesofilik bakteri sayımı)

40

Bacillus cereus

50

Clostridium perfringens

50