GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ EĞİTİM ÖĞRETİM PROGRAMINDA YAPILAN DEĞİŞİKLİKLER

Programdan Kaldırılan ve Eşdeğerliği Verilmeyecek Dersler: 

• 2. yıl güz döneminde KİM 245 Analitik Kimya laboratuarı (0 3 1) Zorunlu

• 3. yıl bahar döneminde GMÜ 326 Et Ürünleri Kalite Kontrol Lab. (0 2 1) Zorunlu

• 4. yıl güz döneminde GMÜ 403 Süt Ürünleri Teknolojisi Lab. (0 2 1) Zorunlu

• 4. yıl bahar döneminde GMÜ 406 Hububat Ürünleri Kal. Kontrol Lab. (0 2 1) Zorunlu

• 4. yıl bahar döneminde GMÜ 426 Yağ Ürünleri Kalite Kontrol Lab. (0 2 1) Zorunlu

• 4. yıl bahar döneminde GMÜ 430 Meyve-Sebze Ürün. Kal. Kont. Lab. (0 2 1) Zorunlu 

Programdan Kaldırılan ve Eşdeğerliği Verilecek Dersler:

• 1. yıl güz döneminde ING 123-35 Okuma Becerileri I (yerine ING 153 (51-52-53) Konuşma ve Sunum Becerileri I açıldı). Yabancı Diller Yüksekokulu’nun 2006-2007 dönemi yaptığı değişiklik 

• 1. yıl bahar döneminde ING 124-36 Okuma Becerileri II (yerine ING 154-57 Konuşma ve Sunum Becerileri II açıldı). Yabancı Diller Yüksekokulu’nun 2006-2007 dönemi yaptığı değişiklik 

• 2. yıl güz döneminde GMÜ 233 (20-21) Kütle ve Enerji Denklikleri (yerine GMÜ 235 (20-21) Kütle ve Enerji Denklikleri açılacak) 

• 2. yıl güz döneminde GMÜ 261-01 Mühendislik Matematiği (yerine GMÜ 231-01 Mühendislik Matematiği açılacak)  

• 2. yıl güz döneminde GMÜ 222-01 Akışkanlar Mekaniği (yerine GMÜ 242-01 Akışkanlar Mekaniği açılacak) 

• 2. yıl bahar döneminde GMÜ 240 (01-02-03) Enstrümental Analiz (yerine GMÜ 355 (01-02) Enstrümental Analiz ve GMÜ 357 Enstrümental Analiz Laboratuvarı (01-02-03-04) açılacak)             

• 2. yıl bahar döneminde GMÜ 244 (20-21) Gıda Mikrobiyolojisi (yerine GMÜ 248 Gıda Mikrobiyolojisi dersi açılacak)

• 2. yıl bahar döneminde KİM 272 (21-22) Fizikokimya (yerine KİM 278 (21-22) Fizikokimya dersi açılacak)         

• 3. yıl bahar döneminde GMÜ 364 (01-02-03) Enzim Bilimi (yerine Teknik Seçmeli GMÜ 466-01 Enzim Bilimleri ve Teknolojisi dersi açılacak) 

• 3. yıl bahar döneminde GMÜ 332-01 Makine ve Ekipmanları (yerine Teknik Seçmeli GMÜ 362-01 Gıda Makine ve Ekipmanları dersi açılacak)   

• 3. yıl bahar döneminde Teknik Seçmeli GMÜ 353-01 Kimyasal Kinetik ve Reaksiyon Kinetiği (yerine zorunlu GMÜ 368-01 Kimyasal Tepkime Mühendisliği dersi açılacak)  

• 3. yıl güz döneminde açılan IYB 299 İşletmeye Giriş (Teknik Olmayan Seçmeli Dersler kapsamında IYB 282 Genel İşletme dersi açılacak)    

• 3. yıl güz döneminde GMÜ 331-20 Gıda Biyokimyası (yerine GMÜ 360-20 Gıda Biyokimyası dersi açılacak)   

Gıda Mühendisliği Bölümü Tarafından Yeni Açılan Dersler: 

İlk Kez Açılan Dersler :

1-     4. yıl güz döneminde GMÜ 471 (01-02-03-04) Gıda Teknolojisi Lab. I (0 3 1) (zorunlu)

2-     4. yıl bahar döneminde GMÜ 480 (01-02-03-04) Gıda Teknolojisi Lab. II (0 3 1) (zorunlu)

3-     3. yıl güz döneminde GMÜ 357 (01-02-03-04) Enstrümental Analiz Lab.(0 3 1) (zorunlu)     

Kredisi Değiştirilen Dersler :   

1.  2. yıl güz döneminde açılan GMÜ 233 (20-21) Kütle ve Enerji Denklikleri dersinin kredisi 3’ten 4’e çıkarılarak açılan yeni ders GMÜ 235 (20-21) Kütle ve Enerji Denklikleri (4 0 4) (zorunlu)

2.  2. yıl güz döneminde açılan GMÜ 261-01 Mühendislik Matematiği dersinin kredisi 3’ten 4’e çıkarılarak açılan yeni ders GMÜ 231-01 Mühendislik Matematiği (4 0 4)  (zorunlu)  

3.  2. yıl bahar döneminde açılan GMÜ 222-01 Akışkanlar Mekaniği dersinin kredisi 2’den 3’e çıkarılarak açılan yeni ders GMÜ 242-01 Akışkanlar Mekaniği (3 0 3)  (zorunlu) 

4.  2. yıl bahar döneminde açılan GMÜ 244 (20-21) Gıda Mikrobiyolojisi dersinin kredisi 2’den 3’e çıkarılarak açılan yeni ders GMÜ 248 (20-21) Gıda Mikrobiyolojisi (3 0 3)  (zorunlu)  

5.  2. yıl bahar döneminde açılan KİM 272 (21-22) Fizikokimya dersinin kredisi 4’ten 3’e indirilerek açılan yeni ders KİM 278 (21-22) Fizikokimya (3 0 3) (zorunlu) 

Ön Koşullu Dersler :                                           

1- GMÜ 254 Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvarı dersini alabilmek için GMÜ 225 Genel Mikrobiyoloji Laboratuvarı dersinde devam koşulunu sağlamış olmak. 

Statüsü Değişen Dersler :  

1-  GMÜ 417 (20-21) Biyoteknoloji dersi zorunlu ders statüsünden çıkarılıp Teknik Seçmeli dersler arasına alınacaktır.

2-  GMÜ 364 (01-02-03) Enzim Bilimi dersi zorunlu ders statüsünden çıkarılıp yerine Teknik Seçmeli GMÜ 466-01 Enzim Bilimleri ve Teknolojisi dersi açılacaktır.

3-  GMÜ 332-01 Makine ve Ekipmanları dersi zorunlu ders statüsünden çıkarılıp yerine Teknik Seçmeli GMÜ 362-01 Gıda Makine ve Ekipmanları dersi açılacaktır.

4-  IYB 299 İşletmeye Giriş dersi zorunlu ders statüsünden çıkarılıp yerine Teknik Olmayan Seçmeli Dersler kapsamında IYB 282 Genel İşletme dersi açılacaktır.  

5- GMÜ 353-01 Kimyasal Kinetik ve Reaksiyon Kinetiği dersi Teknik Seçmeli dersler kapsamından çıkarılıp yerine zorunlu GMÜ 368-01 Kimyasal Tepkime Mühendisliği dersi açılacaktır.   

Yıl Değişikliği Olan Dersler :

1- EKO 115 Genel İktisat 2. sınıfın (3. yarıyıldan) güz döneminin yerine 4. sınıfın (7. yarıyıla) güz döneminde verilecektir. 

2-  2. yıl bahar döneminde açılan GMÜ 240 (01-02-03) Enstrümental Analiz kapatılacak yerine eşdeğeri olarak 3. yıl güz döneminde GMÜ 355 (01-02) Enstrümental Analiz ve GMÜ 357 Enstrümental Analiz Laboratuvarı (01-02-03-04) dersleri açılacaktır.   

Yarıyıl Değişikliği Olan Dersler:

1-     3. yıl güz döneminde açılan GMÜ 331-20 Gıda Biyokimyası yerine 3. yıl bahar döneminde GMÜ 360-20 Gıda Biyokimyası dersi açılacaktır.

Mevcut programda önerilen bütün değişikliklerin dönemlere göre (ortak zorunlu dersler hariç) toplam teorik, pratik saatler ve kredilere yansıması

·        1. ve 2. yarıyıllarda alınan Okuma Becerileri I ING 123 (2 0 2) ve Okuma Becerileri II ING 124 (2 0 2) derslerinin yerine ING 153 (3 0 3) Konuşma ve Sunum Becerileri I ve ING 154 (3 0 3) Konuşma ve Sunum Becerileri II açıldı ve krediler 2’den 3’e çıkarıldığı için dönem kredileri 19’a çıkmıştır.

·        3. yarıyılda KİM 245 Analtik Kim. Lab. Dersi (0 3 1) kapatılmış, GMÜ 233 Kütle Enerji Denklikleri (3 0 3) ve GMÜ 261 Mühendislik Matematiği (3 0 3) derslerinin kredileri 3’ten 4’e yükseltilmiştir.  EKO 115 Genel İktisat (3 0 3) dersi bu yarıyıldan 7. yarıyıla taşınmıştır. Dönemin kredisi 19’dan 17’e düşmüştür.

·        4. yarıyılda alınan GMÜ 254 Gıda Mik. Lab. (0 3 1) dersinin alınabilmesi için GMÜ 225 Genel Mik. Lab. (0 3 1) dersinin devam koşulunun sağlanması ön koşulu getirilmiştir.

·        4. yarıyılda GMÜ 222 Akışkanlar Mekaniği (2 0 2) dersinin kredisi 2’den 3’e ve GMÜ 244 Gıda Mikrobiyolojisi dersinin kredisi 2’den 3’e çıkarılmıştır. KİM 272 Fizikokimya (4 0 4) dersinin kredisi 4’ten 3’e indirilmiştir. GMÜ 240 Enst. Analiz (1 2 2) dersi içeriği değiştirilerek 5.yarıyıla taşınmıştır. Dönemin kredisi 17’den 16’ya düşmüştür.

·        5. yarıyılda açılan zorunlu IYB 299 İşletmeye Giriş (3 0 3) dersi 6. yarıyılda açılan Teknik Olmayan Seçmeli dersler kapsamına alınmıştır. GMÜ 331 Gıda Biyokimyası (2 0 2) dersi 6. yarıyıla taşınmıştır. Bu dönemde yeni GMÜ 357 Enst. Analiz Lab. (0 3 1) dersi ve yeni koduyla GMÜ 355 Enst. Analiz (2 0 2) dersi açılmıştır. Dönemin kredisi 19’dan 17’ye düşmüştür.

·        6. yarıyılda alınan iki Teknik Seçmeli (4 0 4) dersten biri kaldırılmıştır. Bir Teknik Olmayan Seçmeli ders (3 0 3) açılmıştır. Bu dönemde GMÜ 360 Gıda Biyokimyası yeni koduyla açılmıştır. Zorunlu GMÜ 332 Gıda Mak. Ekip. (3 0 3) dersi kredisi 3’ten 2’ye düşürülerek Teknik Seçmeli dersler kapsamına alınmıştır. Zorunlu GMÜ 364 Enzim Bilimi (1 2 2) dersi içeriği değiştirilerek Teknik Seçmeli dersler kapsamına alınmıştır. Teknik seçmeli GMÜ 353 Kimyasal Kin. ve Reak. Kin. (2 0 2) dersi adı, içeriği ve kredisi değiştirilerek bu dönemde zorunlu dersler kapsamına alınmıştır.  GMÜ 326 Et Ür. Kal. Kont. Lab. (0 2 1) dersi programdan kaldırılmıştır. Dönemin kredisi bu değişiklerden sonra 17 olarak kalmıştır.

·        7. yarıyılda GMÜ 415 Süt Ür. Kal. Kont. Lab. (0 2 1) dersi programdan kaldırılmıştır. Zorunlu GMÜ 417 Biyoteknoloji (2 0 2) dersi Teknik Seçmeli Dersler grubuna alınmıştır. EKO 115 Genel İktisat (3 0 3) dersi bu döneme taşınmıştır. Yeni GMÜ 471 Gıda Tek. Lab. I (0 3 1) dersi bu dönemde açılmıştır. Dönemin kredisi bu değişiklerden sonra 16 krediye çıkmıştır.

·        8. yarıyılda GMÜ 406 Hububat Ür. Kal. Kont. Lab. (0 2 1), GMÜ 426 Yağ Ür. Kal. Kont. Lab (0 2 1), GMÜ 430 Meyve Seb. Ür. Kal. Kont. Lab. (0 2 1) dersleri programdan kaldırılmıştır. Yeni GMÜ 480 Gıda Tek. Lab. II (0 3 1) dersi bu dönemde açılmıştır. Bu dönemde açılan Teknik Seçmeli derslerin sayısı birden ikiye çıkarılmıştır. Dönemin kredisi bu değişiklerden sonra 15 olarak kalmıştır. 

*Yeni öğretim programı 2007-2008 öğretim yılından itibaren, eski öğrencilerin intibakları yapılarak bütün öğrencilere uygulanacaktır. Yeni programın uygulanmaya başlayacağı 2007-2008 öğretim yılından itibaren kapatılan derslerden kalan öğrencilerin üzerinden bu dersler silinecektir. Öğrencilerin mezun olmaları için tamamlamaları gereken zorunlu kredi 138’den 136’ya düşmüştür.  Olası herhangi bir kredi açığı, kapatılan derslerin yerine açılan laboratuvar dersleri ve Teknik Seçmeli dersler ile tamamlanabilecektir.  

İntibaklar aşağıdaki kurallara göre yapılacaktır: 

1. Mevcut programda yer alan;

4. yıl güz döneminde GMÜ 403 Süt Ürünleri Teknolojisi Lab. (0 2 1) Zorunlu

4. yıl bahar döneminde GMÜ 406 Hububat Ürünleri Kal. Kontrol Lab. (0 2 1) Zorunlu

4. yıl bahar döneminde GMÜ 426 Yağ Ürünleri Kalite Kontrol Lab. (0 2 1) Zorunlu

4. yıl bahar döneminde GMÜ 430 Meyve-Sebze Ürün. Kal. Kont. Lab. (0 2 1) Zorunlu

Laboratuvar derslerinin herhangi üçü veya dördünden başarılı olan öğrenciler yeni programda

4. yıl güz döneminde açılacak olan GMÜ 471 Gıda Tek. Lab. I (0 3 1) Zorunlu ve

4. yıl bahar döneminde açılacak olan GMÜ 480 Gıda Tek. Lab. II (0 3 1) Zorunlu laboratuvar derslerinden muaf tutulacaktır.

2.  Yukarıda belirtilen mevcut programdaki 4. Sınıf laboratuvar derslerinin herhangi ikisinden başarılı olan öğrenciler yeni programdaki GMÜ 471 Gıda Tek. Lab. I (0 3 1) ve GMÜ 480 Gıda Tek. Lab. II (0 3 1) derslerinden Bölüm’ün uygun gördüğü birini almak zorundadırlar.

3. Yukarıda belirtilen mevcut programdaki 4. Sınıf laboratuvar derslerinin herhangi birinden ve mevcut programda 3. yıl bahar döneminde açılan GMÜ 326 Et Ür. Kal. Kont. Lab. (0 2 1) laboratuvar dersinden başarılı olan öğrenciler GMÜ 471 Gıda Tek. Lab. I (0 3 1) ve GMÜ 480 Gıda Tek. Lab. II (0 3 1) derslerinden Bölüm’ün uygun gördüğü birini almak zorundadırlar.

4. IYB 299 İşletmeye Giriş zorunlu dersinden başarılı olan öğrenciler 3. sınıf bahar döneminde alınması zorunlu olan Teknik Olmayan Seçmeli (3 0 3) dersten muaf tutulacaktır.  IYB 299 İşletmeye Giriş dersinden başarısız olan öğrenciler, bu ders zorunlu dersler statüsünden çıkarılıp Teknik Olmayan Seçmeli Dersler kapsamına alındığı için Teknik Olmayan Seçmeli Dersler listesinde yer alan IYB 282 Genel İşletme dersini veya listedeki herhangi bir dersi yüklenebileceklerdir.

5. Daha önce GMÜ 225 Genel Mik. Lab. (0 3 1) dersini almadan GMÜ 254 Gıda Mik. Lab. (0 3 1) dersini almış ve başarılı olamamış öğrencilere GMÜ 254 Gıda Mik. Lab. (0 3 1) dersinin alınabilmesi için GMÜ 225 Genel Mik. Lab. (0 3 1) dersinin devam koşulunun sağlanması ön koşulu uygulanmayacaktır.

6. GMÜ 240 (01-02-03) Enstrümental Analiz dersinden başarısız olan öğrenciler bu dersin yerine yeni programda açılan GMÜ 355 (01-02) Enstrümental Analiz ve GMÜ 357 Enstrümental Analiz Laboratuvarı (01-02-03-04) derslerini yükleneceklerdir.

Teknik Olmayan Seçmeli Dersler:

1. IYB 282 Genel İşletme             (3 0 3)            4.  PSİ 106 Genel Psikoloji I   (3 0 3)

2. FEL 100 Felsefeye Giriş           (3 0 3)            5.  TAR 106 Bilim Tarihi        (3 0 3)

3.  SOS 104 Sosyolojiye Giriş        (3 0 3)

* Öğrenci Bölümün uygun gördüğü bir başka Teknik Olmayan Seçmeli dersi yüklenebilir.

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ YENİ Eğitim Öğretim Programı